デンマーク牧場では、放牧を基本に牛・羊・馬・ヤギを育てています。広い丘の上で草を食み、雨や風の音を聴きながらのびのびと過ごす——いきものが本来の姿で生きていけることを、何より大切にしています。

この牧場では、就労支援「いぶき」の利用者と職員が一緒に動物の世話・牧場管理・乳製品の製造を行い、福祉と酪農がひとつの場所で営まれています。